季節の野菜を農薬や化学肥料を使わず土から育てることにこだわり、できるかぎり高知県土佐山産の安全な原材料を使用して、素材を活かした食品造りをおこなっております。

手造りゼリー

よさ恋ゆずゼリー

価格:120円(税抜き)/90g
原材料名 よさ恋むらさき米(高知県産)、グラニュー糖、柚子果汁(高知県土佐山産・栽培期間中農薬使用なし)、ゼラチン、ハチミツ
賞味期限 30日
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よさ恋むらさき米と柚子酢が握手した自然な色のゆずゼリーです。着色料などは使っていません。

古代米は、病害虫に弱く、育て難かったともあり、祝い事などの赤飯が、小豆に取って代わられたといわれます。今では節目の時に用いられるだけでなく、日常的にも使われ、健康の助けとなりますよう、よさ恋むらさき米と柚子酢が握手した自然な色のゼリーを作っています。
冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。

【よさ恋むらさき米】
神事やお祝いなどの時に昔から用いられ栽培されてきた古代米です。
天然色素のアントシアンやミネラルを多く含み、ポリフェノールの含量が高いのが特長といわれています。
土佐山などの棚田で栽培され、いなぎで自然乾燥されています。